【飲食】いきなり！ステーキ「肉マネー」終了へ　導入5年…「お早めのご使用を」 [田杉山脈★]

いきなり父さん

【新商品】『牛すき紙鉄鍋（卵つき）』、限定店舗で販売します！！
2/15（月）〜3/31（水）の間、新商品『牛すき紙鉄鍋（卵つき）』を限定店舗で

販売します！いきなり！ステーキに待望のすき焼きが登場！是非ともお試しください

>>71
おまえか？群馬で豚盗んだの

ランクダウンで客離れ♪

いきなりステーキ既存店売上前年比 　
2018年 → 2019年→2020年

1月 +7.0% → -19.5%→-33.5%
2月 +17.0% → -24.9%→-38.7%　
3月 +16.8% → -26.7%→-48.9％
4月 -1.7% → -24.8%→-68.5%
5月 -9.8% → -26.6%→-50.6％
6月 -9.5% → -23.8%→-42.4％
7月 -10.2% → -29.6%→-25.5％
8月 -2.8% → -35.2%
9月 -9.3% → -33.6%
10月 -3.2% → -41.4%
11月 -13.1% → -32.8%
12月-13.8％ → -32.7％　

いきなり！ステーキ運営のペッパーフードサービスが新業態! 「鶏からあげ・豚肉角煮 からあげくに」を本日21日(木)オープン〜一瀬代表の創業の原点に立ち返り胸に秘め創業の味覚を再現

ペッパーフードサービスが、東京都墨田区吾妻橋にテイクアウト・デリバリー「鶏からあげ・豚肉角煮 からあげくに」を2021年1月21日(木)に開店します

一瀬邦夫氏のコメント

　この唐揚げ専門店『くに』の店名は、50年前に向島3丁目に私が27歳で創業した『キッチンくに』から 受け継いでおります。 私が51歳で『ペッパーランチ』を考え、71歳で未知の業態『いきなり！ステーキ』を 考え
広く周知頂けるようになりました。

>>31
もう虫の息だから、こんなこと言ってるんだろ(笑)
更に息の根が止まる時期が速まった感じ

自宅から一番近いいきなりステーキと、実家から一番近いいきなりステーキが店舗なくなった
ステーキ好きなんだけどね、いきなりは一回しか行った事ないが残念だ

>>237
お店の看板に自分の写真出しちゃうようなタイプは自身がコレだ！と思う事に
慎重論を唱えるとやる気が無い奴だと言われて冷遇されそうだけど

昨日いきなり行ってチャージ使い切った
トップリブ食べたけど、あの値段なら徒歩3分にあるやっぱりステーキのミスジでいいや

新宿のルモンドへ行け

いきなりステーキなんて行けないコスパと質だからな

>>112
会計処理が面倒になるよ

ビットコインの未来である

いきなりsteak

g数月が増えたことには触れず目で威嚇して焼き方に話題をそらすのか

どうして客が頭にくることばかりするのだろう
自分で窮地に追い込むのが好きなのだろうか

使用期限があるとかおかしいだろ
3000円返すか肉食わせろや

>>60
だいじょうぶ
いきなりステーキの料理人半分は素人以下だから

レアって言ったよね？

心斎橋の件か

★大人気のワイルドステーキ、ワイルドハンバーグが150gから登場！お買い求めやすくなりました！

★テンダーカットステーキ＆グリルチキンステーキ、和風おろしハンバーグ、チーズハンバーグなど

　新メニューが登場！

★人気のステーキ＆ハンバーグコンボも950円（税別）〜とお買い求めやすくなりました！

★リブロースステーキ、ヒレステーキ、US産サーロインステーキは281g以上でオーダーカット！

いきなりステーキ､急成長に潜む一抹の不安
2018/03/04
「ここまで倍々で成長してくると、会社の中の管理体制がガタガタになるのではないかと誰もが心配する。でもご安心ください」。
ペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長は自信たっぷりにそう語った。いきなり！ステーキを運営するペッパーフードサービスは2月中旬に2017年12月期決算を発表した。
売上高は362億円（前期比62.2％増）、本業の儲けを示す営業利益は22.9億円（前期比2.4倍）と大幅な増収増益で着地した。
2017年は5月に東証マザーズから東証2部に市場変更、8月には東証1部にスピード昇格も果たした。
いきなり！ステーキは2013年12月、銀座に1号店を出店。名前のとおり、前菜などを挟まず、ステーキを立ち食いすることをコンセプトにした業態だ。肉はオーダーカットが基本で
「カット場」と呼ばれる注文窓口で客が食べたい肉の種類とグラム数を伝えると、店員がその場で肉の塊をカットする。
グラム当たりの金額は、同グループのレストラン業態「ステーキくに」の半額程度と割安で、肉などの原価率は6割近くにも達する。ただ立ち食い席が基本のため、回転率が高い。
客単価も2000円とチェーン店としては高額のため、店舗の売り上げ規模が圧倒的に大きいのが特徴だ。
独自の会員向け販促にも力を入れてきた。いきなり！ステーキには「肉マイレージ」と呼ばれるポイントカードプログラムがある。食べた肉の累計グラム数に応じて
ポイントが貯まっていく仕組みで上のランクに行けば行くほど、来店時に受けられる特典が豪華になる。 

今2018年12月期については、前期比2.8倍となる出店200を計画する。2017年12月末時点のいきなり！ステーキの国内店舗数は186店であることから
わずか1年で総店舗数を倍以上にする計画だ。
「郊外店の出店が好調だったので、昨年の8月くらいからこれは200店行けるのではないかと真剣に考え始めた。4年間かけて200店近くに到達したが、それを1年間でやる」（一瀬社長）

出店加速のカギとなるのがフランチャイズ（FC）による出店だ。もともとは大半の店舗が直営による運営だったが、昨年ごろからFCによる出店も増やしている。
2018年は200店のうち120店をFCで出店する計画だ。いきなり！ステーキの圧倒的な売り上げを見て、ラーメンチェーン・幸楽苑ホールディングス（HD）のように
新規にFC加盟する企業も増えている。幸楽苑HDは既存のラーメン業態を転換し、3月末までに6店、18年度は10店程度の出店を予定している。一瀬社長は
「メガフランチャイジー向けの加盟説明会を開いているが、成約数は非常に多い」と語る。

また、いきなり！ステーキは肉などの原価率が6割近くに上る一方、高回転率によって利益を確保するビジネスモデルだ。裏を返せば、客数の減少によって売り上げが下がれば
一気に業績が悪化するリスクもある。外食チェーンでは、大量の出店を急ぐあまり、店舗立地の選定を誤ったり、人材確保や教育が追い付かずに客離れを招く、というケースが往々にしてある。
1月の既存店売上高は前年同月比7％増とまずまずのスタートだった。既存店の伸びを継続しながら、もくろみどおりの店舗網拡大を実現できるか。
2018年はいきなり！ステーキにとって勝負の年となりそうだ。

>>41
国語もう一度勉強し直してから書き込んだら？

唐揚げ参入

>>1
さすが犯罪者出しまくりｗｗ

原価高すぎるだろ
高級肉使ってるわけじゃないのに

ステーキは熱々の焼きたてを店で食うもの。非常事態宣言中、あちこちのステーキ屋のテイクアウトを食って、よくわかった

>>28
肉マネーはいきなりステーキでしか使えない電子マネーな
他に食べた肉の量が通算される肉マイレージってのがあるがポイントみたいに使うものではない

ポイントなんてそんなものだろ
貯めるやつはアホ

【画像】　「いきなり！ステーキ」の朝礼がヤバイと話題にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/akb/1576362608/

「いきなり！ステーキ」1号店が3月末で閉店へ　銀座から撤退　SNSでは驚きの声「ここは死守すると…」 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616483054/l50

いきなり閉店ガラガラ

マジでスーパーの安売り肉と変わらない肉質と味でした
一時でもこれでよく店舗拡大出来たなと感心する

>>11
100g100円以上を超えるとだいぶ手を出しづらくなるなぁ。だから牛肉はなかなか食べない。
安い割に頻度は高いけど。
500円の肉とか買う気がしないな。
外食で1000円とかならまぁ普通と思うのに不思議だな。

やおらステーキ

【社会】 肉の万世近くの「いきなりステーキ 秋葉原万世橋店」が3月末に閉店 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1615368324/l50

そうでもある

動物の生命をもてあそぶようなシステムだな。早く潰れればいい。

>>11　豚小間切れで２００円だな。
鳥は６０円ぐらいだな。
牛は無理だろ。A5宮城産で特価で５００円だったな。

>>57
近くの店だとその半額程度だわ。
A5とか買わんから知らんけど。

【いきなりステーキ社長】「最初から慎重にやればよかった(｀・ω・´)ｷﾘｯ」 [和三盆★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616822898/l50

【営業時間短縮の期間】
2021年1月8日〜緊急事態宣言の解除の間まで

【営業時間】
店内飲食は夜8時までの営業
夜8時以降はテイクアウト・デリバリーでの販売を行います。

※店舗によって夜8時以降のテイクアウト・デリバリーを行わず、夜8時閉店の店舗も御座います。

詳しくは直接、店舗までお問い合わせ下さい。

肥育ホルモン剤たっぷりの肉はやめとけ
国産かEUの牛肉にしとけ

>>44
飲み物持ち込みできるのか

>>148
グロ

看板の「いきなりステーキ」もクソ汚い
手書きやめてデザイナーに任せたら
どうですかって言いたい

【ビフテキ】いきなり！ステーキ「肉マネー」終了へ　導入5年…「お早めのご使用を」 [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1598875769/

「いきなりステーキ」の社内報が炎上　「300gで注文されて350gになっても切り落とすな」　料金は350g分 [雷★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1622548814/l50

>>11
失せろ自炊廚

いきなりレイプ

61…晴海トリトンスクエア
62…品川シーサイドフォレスト
63…町田
64…元住吉
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ペッパーフードサービスが満を持して “からあげ業界” に参戦！ 起死回生の「からあげ くに」オープン!! 東京・本所吾妻橋 [アッキー★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1611717180/l50